A produção brasileira de proteína animal é uma atividade que há anos vem se destacando no cenário mundial do agronegócio. Colocando o Brasil entre os líderes na produção de carne bovina, suína e de aves.
Além da indústria de produção, todo esse destaque mundial da carne brasileira vem beneficiando muitas outras cadeias a ela agregadas, que também estão em franco desenvolvimento no país.
Entre essas cadeias, a Reciclagem Animal representa um setor que vem ganhando importância na economia nacional, principalmente devido ao alto volume de resíduos gerados em abatedouros e frigoríficos que, com a reciclagem, ganham um destino mais correto, além de gerar renda.
Entretanto, pouca gente sabe onde de fato é realizado o processo de reciclagem dos resíduos de frigoríficos, abatedouros e açougues. Você sabe?
Se ainda não sabe, vamos explicar:
Os procedimentos destinados à reciclagem animal ocorrem no que chamamos de planta rendering. Essa planta tem basicamente a função de receber e processar todo tipo de resíduo de origem animal, utilizando-os na produção de subprodutos.
Saiba neste post o que é uma planta rendering, suas funcionalidades para reciclar resíduos e para que servem.
Planta rendering para reciclagem animal: O que é?
No meio da reciclagem animal, o termo “rendering” significa, por tradução direta “Derreter”. Assim, podemos fazer uma analogia com o termo “Graxaria”, mais comum no Brasil e que significa “Reciclagem Animal”.
Assim uma planta rendering é descrita como o local onde ocorre o processo industrial, que “recicla” os subprodutos animais (resíduos), produzindo novos produtos, como farinhas de ossos, sangue e gorduras, além de biodiesel que podem ser utilizados em outras indústrias.
Toda planta rendering possui diversos equipamentos de alto rendimento que realizam o processo destinado à reciclagem dos resíduos. Esse processo engloba várias etapas como moagem, trituração, cozimento, entre outras.
Processos realizados na planta Rendering
Para a reciclagem animal há a necessidade de diversos equipamentos destinados ao recebimento e preparação da matéria-prima, cozimento e moagem. A planta rendering dispõe de todos esses equipamentos.
A seguir é apresentada uma explicação simplista de como é o funcionamento do processo de reciclagem animal.
O processamento dos resíduos se inicia com o recebimento da matéria-prima (ossos, penas, sangue, vísceras, aparas e demais partes que não são consumidas pela população). Em seguida, ocorre o processo de moagem e, a trituração da mistura de materiais (ossos e outras partes).
Os materiais moídos seguem por meio de uma rosca transportadora, para que sejam cozidos em biodigestores. Essa etapa é a principal operação no processamento realizado na planta rendering. Esse processo de cozimento pode ocorrer por via úmida, a seco ou, por secagem, dependendo do equipamento e, do material a ser cozido.
Após o cozimento, por meio de um processo conhecido como percolação, o sebo e a gordura animal ficam “boiando”, sendo recolhidos para a seção de purificação. Já o restante da massa sólida, segue para procedimentos de prensagem e de moagem até a obtenção da farinha.
Assim, formam-se os dois principais produtos da reciclagem animal (farinha e sebo/gordura animal) que, depois de prontos, atendem vários segmentos distintos, onde:
- A farinha será destinada à produção de ração animal, pois são ricas em proteína, cálcio e fósforo, podendo ser adicionadas às rações para aves, peixes, suínos e pets;
- O sebo e a gordura animal serão destinados ao mercado farmacêutico, de cosméticos e de biocombustíveis.
A produção desses produtos contribui com a sustentabilidade deste setor, garantindo uma correta destinação de produtos anteriormente não aproveitados.
Quer saber mais sobre a reciclagem de resíduos animais? Então saiba como gerar lucros com a reciclagem animal neste post.